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吃猪蹄补充胶原蛋白?真相竟然是这样!

2019-05-22

 说到猪蹄,对于吃货来说,哈喇子已经流了一地了。菜单早已经安排好了,炖猪蹄、卤猪蹄、烤猪蹄等等。在日常生活中,大家都在说吃猪蹄可以补充胶原蛋白。那猪蹄究竟能补充胶原蛋白吗?今天,蜜拓蜜小编就来给大家讲解一下吧!蜜拓蜜代理

猪蹄营养丰富,口感好,深受大众喜爱,不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

挑选猪蹄需注意,颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。

二、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多,可以将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱;

五、为防口蹄疫传播给食用者,制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。


 

吃猪蹄补充胶原蛋白

 

  那么,常吃猪蹄和猪皮可以补充胶原蛋白吗?

 

  答案当然是不能的,这是因为猪蹄和猪皮所含的胶原蛋白属于大分子物质,进入体内后被分解成氨基酸或小分子肽才能被人体吸收,而人体还需要将这些氨基酸或小分子肽重新合成为自身所需的胶原蛋白。其实猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量,并非我们想象中的那么多,并且主要贮存在表面和筋腱这些部位,吃太多猪蹄和猪皮未必能补充胶原蛋白,但是却会增加体内脂肪含量而引发肥胖。
 

吃猪蹄补充胶原蛋白

 

  吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?

 

  1.深绿色的蔬菜

 

  深绿色蔬菜指的是叶片或果实为深绿色的蔬菜,比如西兰花、菠菜等,这类型的蔬菜含有大量维生素C,具有较强的抗氧化功效,能够促进胶原蛋白的生成并能保护胶原蛋白不被破坏,所以常吃深绿色蔬菜能够延缓衰老。
 

吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?

 

  2.豆类

 

  豆类食物以丰富的蛋白质和维生素而闻名,比如豆浆、豆腐等豆制品含有可以加速胶原蛋白再生的重要物质,能够抑制金属蛋白酶活性并有效的减缓肌肤衰老速度。
 

  3.M2M白肌酸

 

  M2M白肌酸™海洋鱼低聚肽复合果饮,是蜜拓蜜精心研制出来的一款果蔬饮料,添加了海洋鱼胶原低聚肽粉、胶原蛋白肽[含胶原三肽]、西兰花粉、阿萨伊果粉、黑莓浓缩汁、红树莓浓缩汁、蔓越莓浓缩原汁等多种进口原料。如果你喜欢果蔬饮料,不妨尝试一下。
 

白肌酸,M2M白肌酸,蜜拓蜜白肌酸

 

  除了上面提到的一些补充胶原蛋白的方式,还有其他的一些食物可以帮助补充胶原蛋白,例如:银耳、豆类等食物。所以,大家在日常生活中,可以根据上面提到的一些方式来帮助补充胶原蛋白。


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